Salade de harengs aux pommes de terre
Temps de cuisson
min. 120
Suggestion de présentation
10 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Salade de harengs aux pommes de terre
1
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée
2
Laissez refroidir les pommes de terre est coupez-les à la taille souhaitée
3
Préparez une salade d’herbes avec des rondelles d’oignon rouge, des oignons nouveaux émincés, des tiges de ciboulette et du persil plat
4
Coupez le hareng aigre à la taille souhaitée
5
Détaillez les betteraves rouges cuites en dés
6
Mettez les pommes de terre dans un ravier, poivrez et salez
7
Ajoutez les morceaux de hareng et saupoudrez de salade aux herbes et de betterave rouge
8
Préparez une vinaigrette senap (mélangez 2/3 de vinaigrette Yogorette et 1/3 de moutarde) et arrosez-en la salade de harengs selon votre goût
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
500 g de harengs (filets)
4 betteraves rouges (cuites)
4 oignons nouveaux
3 oignons rouges
Persil plat
Ciboulette