Quiche russe

From Russia with love et au salmon frais.

Temps de cuisson

min. 85

Suggestion de présentation

0 personnes

Difficulté

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Tags

Dîner Déjeuner Snack Coupe du monde
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Préparation Quiche russe

1

Foncez 6 moules à quiche (diamètre 18 cm) de pâte feuilletée. 

2

Remplissez les moules de billes de cuisson et faites cuire à blanc pendant ± 25 minutes. 

3

Retirez les billes de cuisson. 

4

Répartissez les morceaux d’oignon ainsi que les cubes de saumon, pommes de terre et betterave rouge dans les moules.

5

Enfournez les quiches à 180°C pendant ± 45 minutes.

6

Démoulez immédiatement après la cuisson et poursuivez éventuellement la cuisson sur une grille pendant 5 minutes environ.

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

250 g de saumon frais en cubes
250 g de dés de pommes de terre cuites
250 g de betterave rouge cuite (en cubes)
250 g d’oignon (frit)
fourrage de base:
6 oeufs
1 jaune d'oeuf
4 dl de crème
4 dl de lait
100 g d'Emmenthal râpé
poivre
sel
Noix de muscade

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