Pain aux herbes
Barbecue hiver
Temps de cuisson
min. 15
Suggestion de présentation
20 personnes
Difficulté
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Préparation Pain aux herbes
1
Décongelez le pain, faites de courtes entailles aléatoires à la surface et portez la margarine à température ambiante.
2
Mixez finement les tomates séchées au soleil avec les fines herbes, l’échalote et l’ail. Mélangez le tout et laissez reposer.
3
Appliquez une fine couche de margarine aux fines herbes. Grillez/cuisez lentement sur le côté du barbecue/foyer OFYR.
Notes & variations
Conseil : parsemez le charbon de bois de fines herbes ou de baies de genévrier séchées, cela donne un goût/arôme supplémentaire au pain croustillant.
Autres ingrédients
Romarin, poivre noir finement moulu, sel marin
Curry en poudre, poudre de paprika fumé
50 g de tomates séchées au soleil (à l’huile)
Fines herbes (sauge, persil plat, estragon, ciboulette)
Échalote et ail