Nœud
Fait avec le ST-ALLERY® Revolution plaque duo.
Temps de cuisson
min. 0
Suggestion de présentation
0 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Nœud
1
Enduisez des petits moules de 8 cm de diamètre de St-Allery Liquid, saupoudrez de sucre cristallisé ou de cassonade.
2
Étalez la pâte sur une épaisseur de 4,8 mm.Veillez à ce que la largeur de la pâte soit de 28 cm.
3
Découpez des bandes de 28 cm de long et 3 cm de large.
4
Réalisez de beaux nœuds et placez-les avec la fermeture dans le bas des moules.
5
Congelez ou laissez lever à 28°C.
6
Faites cuire à 210 °C au four traditionnel ou à 170 °C au four à air pulsé.
7
Après la cuisson, démoulez immédiatement et enduisez de sirop de sucre agrémenté de vanille.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
2 500 g farine (12,5)
200 g de levure
200 g de sucre
50 g de sel
1100 ml d'eau (froide)
100 g d'oeuf
50 g de poudre de lait