Jolies Fleurs

Malaxez brièvement toutes les matières premières, placez la pâte dans un plat, recouvrez d’un film alimentaire et laissez reposer la pâte une nuit au frigo.

Ajoutez le mélange de matières grasses et réalisez 2 tourages de 4 ou 3 tourages de 3.

Aplatissez la pâte pour arriver à une épaisseur de 4 mm.

Découpez des cercles à l’aide d’une forme et déposez les cercles les uns sur les autres.

Enroulez-les pour obtenir une fleur, coupez les petits rouleaux en deux et placez dans une forme en silicone.

Laissez lever la pâte et cuisez ensuite pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 220°C.