Doony's façon Tatin
Donuts comme tarte tatin
Temps de cuisson
min. 45
Suggestion de présentation
4 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Doony's façon Tatin
1
Pelez et découpez les pommes en fins quartiers.
2
Disposez les pommes en rosace au fond de chaque moule à tartelette. Puis saupoudrez de cannelle.
3
Versez dans une casserole l'eau et le sucre. Faites caramélliser à feu moyen.
4
En fin de cuisson, ajoutez la crème liquide et le beurre salé. Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
5
Versez le caramel sur les pommes.
6
Enfournez à 180° pendant 15 minutes. Ajoutez les Doony's et enfournez une seconde fois pendant 5 minutes.
7
Démoulez à l'envers et présentez les Doony's côté pommes.
Notes & variations
Servir tiède accompagné d'une boule de glace vanille.
Autres ingrédients
4 pommes reinette
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre salé
10 cl de crème liquide
2 g de cannelle
1 c. à s. d'eau