Brochettes de légumes grillés accompagnées de focaccia
classiques estivaux
Temps de cuisson
min. 30
Suggestion de présentation
4 personnes
Difficulté
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Préparation Brochettes de légumes grillés accompagnées de focaccia
1
Faites cuire la focaccia au four pendant ± 8 min à 180 °C ou rapidement sur le barbecue.
2
Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles.
3
Découpez l’oignon et les poivrons en morceaux suffisamment grands.
4
Piquez les légumes sur les brochettes et badigeonnez-les d’huile d’olive.
5
Faites-les rôtir pendant ± 15 minutes sur le barbecue ou au gril.
6
Retournez-les régulièrement et versez un peu d’huile d’olive si nécessaire.
7
Assaisonnez bien.
8
Servez-les avec la focaccia, le mesclun et la vinaigrette Thousand Islands de Vandemoortele®.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
1 petit chou-fleur
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge
Thym
Fines herbes aromatiques
sel et poivre
mesclun