Vegan Bagel
Temps de cuisson
min. 15
Suggestion de présentation
4 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Vegan Bagel
Décongelez le Bagel et faites cuire 4 minutes à 175°C.
Tranchez le concombre avec un éplucheur.
Marinez les lanières de concombre avec le vinaigre de Chardonnay, le sel et l’aneth finement haché.
Coupez le Bagel en deux et tartinez avec du houmous.
Couvrez le Bagel avec des épinards, de fines tranches d’avocat et du concombre.
Terminez avec la Vinaigrette framboise-échalote et avec du poivre rose.
Notes & variations
LE SAUMURAGE, UN CLASSIQUE QUI REVIENT
Tout revient. Et cela vaut également pour la cuisine de grand-mère. Par le passé, en l’absence de réfrigérateurs, le saumurage était parfois le seul moyen de stocker de la nourriture. Aujourd’hui, il est repris par des passionnés de nourriture (qui saumurent les restes au lieu de les jeter) ou par des âmes nostalgiques qui aspirent aux goûts classiques. Et la bonne nouvelle est que le saumurage est un jeu d’enfant. Tout ce dont vous avez besoin sont des légumes, des bocaux de conservation, du vinaigre (par exemple, du vinaigre de pomme ou du vinaigre de vin ...), du sel et des aromates. Ajoutez votre propre touche créative pour séduire vos clients.