Tarte salée aux figues et fromage de chèvre

Découpez une plaque de pâte feuilletée dans la forme désirée.

Percez-la et recouvrez les bords avec une lamelle supplémentaire de pâte feuilletée.

Garnissez la pâte feuilletée avec une couche de fromage de chèvre jeune.

Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et une pincée de thym.

Répartissez-y les tranches de la bûche de fromage de chèvre.

Garnissez avec les figues fraîches (coupées en morceaux).

Terminez en ajoutant du thym frais.

Laissez reposer pendant ± 30 min.

Faites cuire pendant ± 35 min à 170 °C. Ajoutez la touche finale avec du miel frais immédiatement après la cuisson.

Servez-le avec du mesclun garni de raisins jaunes, des noix, des pépins et/ou des graines.