Surprise de pâte feuilletée au saumon et aux asperges

Laissez décongeler la plaque de pâte feuilletée pendant 5 minutes

Coupez en carrés à l'aide de la règle Banquet d'Or®

Divisez les carrés en deux en triangles

Hachez le saumon frais avec une pincée de Risso Chanty® Chef

Assaisonnez avec du sel et du poivre

Appliquez la mousse de saumon au centre des triangles de pâte feuilletée

Terminez avec des asperges ou de la chicorée

Fermez le rouleau (ou pliez-le)

Dorez et décorez avec le côté émoussé du couteau

Placez un papier de beurre sur les asperges pour éviter qu'elles ne cuisent trop rapidement    

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant +/- 15 min.