Roulade Italia

Faite avec les feuilles de biscuit de Banquet d'Or®

Temps de cuisson

min. 30

Suggestion de présentation

5 personnes

Difficulté

informations sur les allergies

Tags

Sucré

Préparation Roulade Italia

1

Coupez les deux tranches de biscuit en deux et posez-les alternativement l'une contre l'autre.

2

Saucez les tranches avec du sirop de kirsch, badigeonnez-les de chantilly fouettée et saupoudrez-les de pépites de chocolat.

3

Roulez et enduisez d’une fine couche de Chantilly fouettée

4

Laissez durcir quelques minutes au congélateur.

5

Garnissez le biscuit roulé durci de mousse italienne

6

Brûlez avec un chalumeau et découpez à la taille souhaitée

Notes & variations

Une fois saucée, enduisez la feuille de biscuit de confiture de framboise. Cela renforcera leur goût et accentuera le contraste des couleurs.

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

Crème Chantilly
Sirop de kirsch
Gouttes de chocolat
Mousse italienne

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