Poulet grillé aux patatas bravas

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux

Rincez et séchez en tapotant

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les tomates pendant 30 secondes

Épluchez-les et épépinez-les. Coupez la pulpe en cubes. Épluchez et hachez l'oignon

Faites chauffer l'huile d'olive Belolive® dans une cocotte et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide

Ajoutez les pommes de terre et faites-les rissoler (de cette façon, elles restent légèrement croquantes)

Ajoutez ensuite les tomates, le concentré de tomate et le piment

Arrosez maintenant de vin blanc sec et laissez réduire un peu

Laissez mijoter encore 30 minutes

Assaisonnez avec du sel et du poivre

Laissez mariner les cuisses de poulet dans la marinade pendant plus d'une heure

Chauffez bien la poêle au gril et grillez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit !

Servez le poulet dans une assiette et les Patatas bravas dans un petit bol en terre cuite brune

Recouvrez généreusement les Patatas de la sauce Andalouse Vandemoortele® pour plus de piment !