Pain à partager avec du beurre aux herbes
Inspiration pour chaque occasion: Été
Temps de cuisson
min. 0
Suggestion de présentation
0 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Pain à partager avec du beurre aux herbes
1
BEURRE AUX HERBES: Hachez finement la ciboulette, le persil et l’ail
2
Mélangez tous les ingrédients et roulez. Placez au réfrigérateur
3
MARGUERITES: Mélangez tous les ingrédients et pétrissez en une pâte souple et luxueuse
4
Laissez reposer 10 min.
5
Battez • Laissez reposer encore 10 min.
6
Divisez en portions de 900 g
7
Divisez et formez des boules de 30 g
8
Formez des marguerites
9
Terminez avec les graines de votre choix
10
Laissez lever 45 min à 1h
11
Enfournez à 250°C pendant 10 min.
12
Servez avec du beurre aux herbes et des brins de romarin
Notes & variations
LE PAIN IDÉAL POUR CHAQUE BARBECUE
Autres ingrédients
Beurre aux herbes:
1 kg St-Allery® Premium crème-pâte
6 gousses d’ail
1 persil frisé
1 ciboulette
Poivre & sel
Marguerites:
150 g St-Allery® Premium crème-pâte
50 g St-Allery® Premium Lux
1 kg de farine
± 500 g d’eau
75 g de levure
20 g de sel