Katsu Sando
Recettes streetfood délicieuses, faites avec les sauces Vandemoortele®.
Temps de cuisson
min. 25
Suggestion de présentation
4 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Katsu Sando
1
Mélangez le chou blanc avec le chuka wakame.
2
Marinez avec la vinaigrette Thai soy.
3
Terminez la salade avec des graines de sésame grillées.
4
Mélangez ½ Curry ketchup avec ½ vinaigrette Thai soy.
5
Coupez la partie feuille du noyau du bok choy.
6
Faites mariner le cœur dans la sauce.
7
Hachez finement les feuilles.
8
Faites frire l’escalope dans du Risso® Evolution.
9
Faites cuire le soft bun pendant 3 minutes au four à 180°C.
10
Couvrez la moitié inférieure avec le chou blanc et la salade de wakame.
11
Disposez les feuilles de paksoy finement hachées, l’escalope croustillante et le noyau de paksoy mariné dessus.
12
Terminez avec le mélange de sauce Curry Ketchup et Vinaigrette Thai Soy.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
Escalope de veau
Chou blanc (finement haché)
Chuka wakame (salade d’algues)
Bok choy