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Flaguette au Jambon à l’os

à la Béarnaise Vandemoortele®

Temps de cuisson

min. 15

Suggestion de présentation

1 la personne

Difficulté

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Préparation Flaguette au Jambon à l’os

1

Décongelez la Flaguette et faites cuire à 180° C pendant 4 minutes.

2

Grillez les tranches de jambon et réservez au chaud.

3

Mélangez au goût la Béarnaise Vandemoortele® avec la moutarde Vandemoortele® et faites chauffer.

4

Coupez l'échalote en fines lanières et faites cuire au Risso® Evolution.

5

Coupez la Flaguette.

6

Couvrez la Flaguette de salade, jambon grillé, tranches d'œuf et échalote.

7

Terminez par la Dijonnaise (Béarnaise à la moutarde).

Autres ingrédients

100 g de jambon à l'os
Œuf à la coque (8 min)
Laitue frisée
Laitue frisée verte
2 petites échalotes

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