Couques de Saint-Nicolas
L'inspiration pour chaque occasion : Saint-Nicolas
Temps de cuisson
min. 29
Suggestion de présentation
0 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Couques de Saint-Nicolas
1
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez 10 min. pour obtenir une pâte
2
Laissez reposer 15 min. et boulez
3
Laissez reposer 5 min.
4
Étalez à 1,5 cm
5
Découpez les figurines à l’emportepièce
6
Laissez lever 1 heure
7
Dorez de l’oeuf et faites cuire dans un four à sole à 225°C pendant 8 à 10 min.
Notes & variations
Des sucreries pour les enfants sages
ASTUCE: Utilisez le St-Allery® Premium Lux (améliorant de panification) pour un pain avec une mie moelleuse et une fraîcheur plus longue.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
2000 g de farine
500 g de lait
400 g d’eau
200 g d’oeufs
280 g de sucre
220 g de levure
32 g de sel
2 cuillères à café de cannelle