Passer au contenu principal

Coeurs de pâte feuilletée à la crème pâtissière

Temps de cuisson

mn 30

Suggestion de présentation

8 gens

Difficulté

informations sur les allergies

Tags

Snack Sucré

Comment faire Coeurs de pâte feuilletée à la crème pâtissière

1

Coupez la tranche de pâte feuilletée en 2 morceaux identiques.

2

Badigeonnez une moitié avec de l’eau et recouvrez de l’autre moitié.

3

Coupez des bandes de 1cm.

4

Enroulez les bandes de pâte feuilletée et formez des cœurs.

5

Placez les coeurs sur une plaque de cuisson et laissez-les lever pendant 60 min à 28°C.

6

Remplissez les cœurs levés de crème pâtissière et faites cuire au four à 180°C pendant 15 min.

7

Terminez les coeurs avec de la crème pâtissière à la gelée et au fondant.

Notes & Variations

Peut également être terminé avec des fruits frais

Vous pouvez faire des cœurs aussi grands ou aussi petits que vous le souhaitez. Plus les cœurs sont gros, moins vous pourrez en faire avec 1 tranche de pâte feuilletée et vice versa.

Consultez le plan étape par étape avec des photos ici

 

Ingrédients utilisés

Ingrédients Vandemoortele

Autres ingrédients

Eau
Crème pâtissière
Gelée
Fondant
Optionnel : fruits frais

En savoir plus

Vous avez des questions sur les recettes?