Burger de saumon à la Béarnaise Vandemoortele® et pommes allumettes

Faites revenir les filets de saumon avec du Risso® Evolution.

Garnissez la moitié inférieure de la fossette avec de la salade iceberg finement hachée.

Assaisonnez avec de la vinaigrette Miel-Moutarde de Vandemoortele® : cette petite touche sucrée se mariera parfaitement avec le saumon et la sauce béarnaise !

Placez le saumon cuit, le chuka wakame et les cacahuètes de wasabi émiettées au-dessus.

Ajoutez la touche finale avec la Béarnaise Vandemoortele® et refermez avec la moitié supérieure de la fossette.

Servez-le avec une salade et des frites fines.