Biscuit roulé Black & White
Fait avec les feuilles de biscuit de Banquet d'Or®
Temps de cuisson
min. 30
Suggestion de présentation
5 personnes
Difficulté
informations sur les allergies
Préparation Biscuit roulé Black & White
1
Coupez la feuille de biscuit Joconde et la feuille de biscuit chocolat en deux
2
Mettez les feuilles de biscuit côte à côte
3
Nappez de sirop au kirsch et étalez une fine couche de confiture de framboise
4
Ajoutez ensuite une fine couche de crème Chantilly et saupoudrez de gouttes de chocolat noir
5
Roulez et laissez durcir au congélateur
6
Enduisez d’une fine couche de Chantilly au chocolat
7
Pour la touche finale, réalisez de jolies stries au chocolat noir.
Notes & variations
Saucez généreusement les feuilles de biscuit de sirop au kirsch. Cela allonge la durée de conservation du biscuit roulé (au congélateur).
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
Sirop de Kirsch
Confiture aux framboises
Crème Chantilly
Gouttes de chocolat
Crème Chantilly chocolat