Biscuit
Temps de cuisson
min. 0
Suggestion de présentation
0 personnes
Difficulté
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Préparation Biscuit
1
Chauffez les œufs et le sucre à ± 37° C tout en mélangeant.
2
Fouettez la pâte avec légèreté jusqu’à ce qu’elle puisse former un ruban.
3
Incorporer délicatement la farine, la levure en poudre et la fécule tamisées et répartir sur les moules.
4
Cuire à ± 180° C.
Ingrédients utilisés
Ingrédients Vandemoortele
Autres ingrédients
1000 g œufs
600 g sucre
300 g farine
300 g fécule
10 g levure en poudre