Amuse-gueules

CHAUSSONS AU GORGONZOLA: Mélangez 300 g de gorgonzola avec 20 g de farine et 1 jaune d’oeuf jusqu’à obtenir une masse homogène

Découpez des carrés

Montez le mélange de gorgonzola au milieu avec une poche à douille

Dorez les coins et pliez en rabat

Arrosez d’eau et saupoudrez de fromage

Enfournez à 180°C pendant 15 min.

SWIRLS: Coupez de longues bandes de 1 cm 

Arrosez d’eau 

Saupoudrez de fromage et pressez bien

Mettez sur un pic à brochette

Enfournez à 180°C pendant 12 min.

ÉTOILES: Découpez des étoiles à l’emporte-pièce

Arrosez d’eau et parsemez de graines de sésame

Enfournez à 180° pendant 12 min. 

Garnissez de fromage aux herbes et de saumon fumé