• Numéro d'article: 49703
  • Code EAN: 5413476979513
  • FKB code: K28

Les couques suisse longues de BANQUET D'OR® sont prêtes à lever.

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

  • Vegetarian
  • Segregated

Logistique

  • Poids par unité 90 g
  • Articles par carton 66 unités
  • Box length x width x height 0,396 X 0,296 X 0,146 M
  • Niveau de commodité Klaar om te rijzen/prêts à lever
  • Instructions

    Durée de décongélation (min.): 15. Temps de fermentation (min.): 105. Température de fermentation (°C): 33-35. Humidité de
    fermentation (RH %): 80-85. Temps de cuisson (four conventionnel)/décongelé (min.): 17-20. Température de cuisson (four
    conventionnel)(°C): 200-220. Temps de cuisson (four à air pulsé)/décongelé (min.): 17-20. Température de cuisson (four à air
    pulsé)(°C): 180-200. Info: Dorer à l'oeuf au milieu de la pousse. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.

  • Durée de conservation après production 6 maanden/mois
  • Température de stockage max. -18°C
  • Poids par unité 90 g
  • Articles par carton 66
  • Dimensions EDU 0,396 X 0,296 X 0,146 M
  • Vegetarian

    Basé sur la définition EVU et ISO 23662:2021
    Ces produits ne contiennent aucun ingrédient, additifs, arômes ou toute autre substance d'origine animale.
    Des exceptions sont faites pour le lait, les œufs d'oiseaux, cire d'abeille, miel et propolis​ (une substance ressemblant à de la colle provenant des ruches).​
    En savoir plus