• Numéro d'article: 415920
  • Code EAN: 5410093173577

Alternative sucrée à la chantilly.

Les alternatives végétales à la crème, qui ne s'affaissent pas après être fouettées, vous épargneront beaucoup de stress dans la cuisine. Vous arrive-t-il que votre mousse au chocolat légèrement fouettée disparaisse soudain complètement ? Désormais, utilisez les substituts de crème de Risso Chanty® et cuisinez sans souci.

  1. Rapide à fouetter en une crème solide (1/3 x plus de volume)
  2. Convient à tous les régimes alimentaires : sans gluten et végétarien
  3. Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante

Caractéristiques

Informations diététiques et certification

  • Vegetarian
  • Halal
  • Mass Balance

Logistique

  • Poids par unité 1 L
  • Articles par carton 12 unités
  • Box length x width x height 0,362 X 0,194 X 0,215 M
  • Durée de conservation après production 360 dagen/jours
  • Température de stockage Température contrôlée 4°C-20°C
  • Poids par unité 1 L
  • Articles par carton 12
  • Dimensions EDU 0,362 X 0,194 X 0,215 M
  • dimensions UC 0,090 X 0,059 X 0,210 M
  • Vegetarian

    Basé sur la définition EVU et ISO 23662:2021
    Ces produits ne contiennent aucun ingrédient, additifs, arômes ou toute autre substance d'origine animale.
    Des exceptions sont faites pour le lait, les œufs d'oiseaux, cire d'abeille, miel et propolis​ (une substance ressemblant à de la colle provenant des ruches).​
    En savoir plus

AVIS DU CLIENT ALTERNATIVES À LA CRÈME RISSO CHANTY®

VOICI L'OPINION D'AXEL DE WINNE (MEILLEUR CHEF DE CUISINE COLLECTIVE DE BELGIQUE 2019-2020)

Les substituts de crème de Risso Chanty® ont le même goût que la crème animale. Si vous pouvez conserver le goût et respecter les besoins diététiques de vos clients, je ne vois que des avantages. Un autre grand avantage est que je peux les conserver en dehors du réfrigérateur, ce qui me laisse plus de place pour d'autres ingrédients."

 

Découvrez comment Axel De Winne (Meilleur chef de cuisine collective de Belgique 2019-2020) utilise les substituts de crème végétale de Risso Chanty® pour les préparations chaudes comme le vol-au-vent, mais aussi pour les préparations froides comme les desserts.

ALTERNATIVES À LA CRÈME RISSO CHANTY®

LA CUISINE SAVOUREUSE ET VÉGÉTALE, AVEC ENCORE PLUS DE COMMODITÉ

Les alternatives végétales à la crème, qui ne tournent pas dans les sauces chaudes et ne s'affaissent pas après être fouettées, vous épargneront beaucoup de stress dans la cuisine. Vous arrive-t-il de trouver votre sauce aigre juste avant de servir le plat ? Ou que votre mousse au chocolat légèrement fouettée disparaisse soudain complètement ?  Désormais, utilisez les substituts de crème de Risso Chanty® et cuisinez sans souci. 

Risso Chanty® Deco

  • Alternative sucrée à la chantilly 
  • Rendement plus élevé : volume fouetté 1/3 supérieur à la crème classique
  • Rapide à fouetter sans risque de trop fouetter
Plus d'information des alternatives à la crème de Risso Chanty®