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OPTIMO® Optimo

Numéro d'article

8521

Code EAN

5410093125446

FKB code

n/a

25,000 KG
25,000 KG

information sur les allergies

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OPTIMO® Optimo unit tous les avantages de :

  • Convient pour tous les types de pétrins et pour toutes les méthodes de pétrissage
  • Donne un beau pain à la mie serrée et sans trous
  • Peut être mélangé sans problème avec une graisse non active
  • Le pain ne s'émiette plus et peut être coupé directement après refroidissement
  • Idéal pour la congélation des pâtes ou pour une fermentation contrôlée

OPTIMO® Optimo est un adjuvant actif (améliorateur de pain) 100% végétal qui garanti un développement au four important, une fraîcheur prolongée et une très bonne tolérance de la pâte. Idéal pour une frâicheur prolongée des pains blancs et demi-gris.

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