La cuisine savoureuse et végétale, avec encore plus de commodité
Alternatives à la crème Risso Chanty®
Les alternatives végétales à la crème, qui ne tournent pas dans les sauces chaudes et ne s'affaissent pas après être fouettées, vous épargneront beaucoup de stress dans la cuisine. Vous arrive-t-il de trouver votre sauce aigre juste avant de servir le plat ? Ou que votre mousse au chocolat légèrement fouettée disparaisse soudain complètement ? Désormais, utilisez les substituts de crème de Risso Chanty® et cuisinez sans souci.
VOICI L'OPINION D'AXEL DE WINNE
AVIS DU CLIENT ALTERNATIVES À LA CRÈME RISSO CHANTY®
"Les substituts de crème de Risso Chanty® ont le même goût que la crème animale. Si vous pouvez conserver le goût et respecter les besoins diététiques de vos clients, je ne vois que des avantages. Un autre grand avantage est que je peux les conserver en dehors du réfrigérateur, ce qui me laisse plus de place pour d'autres ingrédients."
Découvrez comment Axel De Winne (Meilleur chef de cuisine collective de Belgique 2019-2020) utilise les substituts de crème végétale de Risso Chanty® pour les préparations chaudes comme le vol-au-vent, mais aussi pour les préparations froides comme les desserts.
Les nouveaux substituts de crème végétale de Risso Chanty® sont polyvalents et stables :
- Ne tourne pas dans les préparations chaudes et acides
- Excellente liaison et texture stable
- Rapide à fouetter en une crème solide (1/3 x plus de volume)
- Convient à tous les régimes alimentaires : sans lactose, sans gluten, végétarien ou végétalien.
- Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante
EN SAVOIR PLUS SUR LES SUBSTITUTS DE CRÈME
Ajoutez dès maintenant ces alternatives végétales à la crème de Risso Chanty® à votre cuisinière et cuisinez sans souci.
Informez-vous auprès de votre représentant.
Faites la différence: Risso Chanty® vs Crème animale
Polyvalente et stable : la crème ne tourne pas dans les préparations chaudes.
1/3 plus de volume une fois fouettée = plus attrayant ET rendement plus élevé
Découvrez-tout sur nos alternatives à la crème
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