Boulangerie artisanale

Margarines

Margarines & mélanges

Le monde change à toute allure: de nouvelles techniques, de nouvelles habitudes, de nouvelles saveurs... Pas toujours facile de rester à jour. Heureusement vous ne devez pas vous y rendre tout seul.

Chez Vandemoortele nous avons à coeur d'aider, d'accompagner et d'inspirer nos boulangers artisanaux. Tant au niveau de votre assortiment, vos savoirs et votre créativité, qu'en ce qui concerne l'expérience de vos clients et vos ventes. Ensemble, nous boostons votre commerce, pour que l'avenir vous sourie.

Téléchargez le folder

Vous préférez lire tout tranquillement? Téléchargez ici notre folder "matières premières boulangerie"

MÉLANGES DE BEURRE ET DE MARGARINE contenant 25% de beurre

St. Allery®

Les mélanges de beurre et de margarine St. Allery® marient le goût , l'arôme et la couleur de beurre à la facilité d'utilisation de la margarine. Une qualité supérieure  élaborée pour vous à partir des matières premières les plus nobles. Les boîtes à ouverture facile sont par ailleurs encore plus simples à utiliser.

Découvrez ici des inspirations de recettes et des créations avec St. Allery®.

St. Allery® Liquid

ST-ALLERY® Liquid est un mélange de beurre-margarine liquide qui permet au boulanger de
gagner du temps et aussi de l’argent lors de la préparation de cakes, muffins, gaufres, crêpes,
sandwiches ou autres préparations à pâte molle. Une délicieuse alternative au beurre et les cakes et les pains doux ont une durée de conservation plus longue en comparaison avec les cakes et les pains doux à base de beurre ou d’l’huile et ont aussi une meilleure texture

Découvrez ici des inspirations de recettes et des créations avec St. Allery® Liquid.

Margarines

Gold Cup® Saveur

Gold Cup Saveur, une gamme de margarines de qualité supérieure avec un arôme de beurre agréable pour un goût frais et raffiné. Préparées à partir des meilleurs ingrédients, ces margarines sont faciles à travailler et offrent une texture optimale et une qualité constante. Gold Cup Saveur peut être utilisée pour toutes sortes de préparations.

GOLD CUP®

L'ALTERNATIVE ÉCOLOGIQUE

Avec Gold Cup, vous optez non seulement pour la qualité, mais vous faites aussi un choix responsable sur le plan social et environnemental. En travaillant avec Gold Cup, vous soutenez Vandemoortele dans l’achat de «RSPO Credits» et contribuez ainsi à la production d’huile de palme durable.

Découvrez ici des inspirations de recettes et des créations avec GOLD CUP®

Take-it !

Le label “Take it” de Vandemoortele est synonyme de margarine naturelle sans additifs inutiles :

  • sans graisses
  • hydrogénées
  • sans colorants
  • synthétiques
  • sans acide citrique
  • sans agents
  • conservateurs
  • sans arômes artificiels
  • sans acides gras trans

Gold Cup® Chanty Deco

La garniture fouettée, tout un art!

LA PRÉPARATION SUCRÉE À FOISONNER À BASE DE MATIÈRES GRASSES VÉGÉTALES.

Légère, avec seulement 27 % de matière grasse.

  •  PRATIQUE  Longue conservation grâce au traîtement UHT. Ne tourne pas en beurre.
  •  FACILE Vous garantit une tenue irréprochable,une mise en oeuvre simple et des résultats réguliers. En outre les produits finis peuvent être conservés congelés.
  • ÉCONOMIQUE Foisonne 50% plus son volume que la crème fraîche et moins cher.

Découvrez ici des inspirations de recettes et des créations avec GOLD CUP® Chanty deco

SHAPING YOUR PRODUCT RANGE

FAITES LA DIFFÉRENCE AVEC UNE GAMME ASTUCIEUSEMENT SÉLECTIONNÉE