Friteries & snack-bars
MasterClasses
Pour pouvoir satisfaire les différences de goût subtiles de vos clients, Vandemoortele a créé une gamme particulièrement étoffée de produits alimentaires fiables et d’accessoires qui sont spécialement conçus pour les frituristes et auxquels des innovations s’ajoutent régulièrement. Nos Masters of Taste Jo Carron, Piet Bracke et Dave Geens se feront un plaisir de vous informer des dernières tendances et des nouveaux produits. En plus, ils donnent des conseils pratiques pour la croissance. Faites la différence pour vos clients avec votre entreprise.
SUIVEZ L'UNE DE NOS MASTERCLASSES AUTOUR DE CES THÈMES :
1. Sauces & nouveau distributeur
Des aliments frits sans sauce, c’est comme un vase sans fleurs: ça n’a aucun sens. Notre assortiment étoffé va des variétés classiques bien connues telles que la Mayonnaise, la Cocktail et la Béarnaise, jusqu’à des spécialités uniques comme la Tomataise et la Sauce Loumpia. Le large éventail de Vandemoortele® dénombre plus de 27 goûts différents qui feront indubitablement saliver vos clients dès qu’ils entrent chez vous. Faites connaissance avec l'assortiment complet des sauces Vandemoortele® lors de notre Masterclass friteries et découvrez quelles saveurs se combinent le mieux avec vos snacks à frire.
Le distributeur Vandemoortele® a été tout spécialement conçu pour vous faire gagner du temps et servir vos clients plus rapidement. Grâce à la technologie innovante qui se dissimule derrière et à la poche plus grande de 7,5 litres, vous devrez changer moins souvent de conditionnement et le ferez beaucoup plus rapidement. Le fait de pouvoir vider les grandes poches de sauce presque complètement signifie également un avantage financier intéressant. Tirez le meilleur parti des sauces Vandemoortele® avec notre distributeur de sauce multifonctionnel !
2. Streetfood
Streetfood est depuis longtemps bien plus que le snack (souvent) malsain qu’on mange rapidement entre deux rendez-vous. Des sandwichs particuliers et des sauces uniques permettent au consommateur de voyager et lui font découvrir de nouvelles saveurs. Des saveurs du monde entier, chacune avec sa propre histoire.
Au cours de notre Masterclass Streetfood nous vous présentons nos soft buns fully baked de Banquet D'Or® : pleins de saveur et rapides et efficaces à utiliser. En outre, nous vous présenterons également les sauces et vinaigrettes les mieux assorties. Chacune d'entre elles est une combinaison de premier ordre qui vous permettra de marquer des points auprès de vos clients !
ENVIE DE SUIVRE UN MASTERCLASS?
Inscrivez-vous ou informez-vous via mail: masterclass@vandemoortele.com
NOS MASTERS IN TASTE
JO CARRON
Jo Carron travaille pour Vandemoortele depuis 34 ans. Il a suivi une formation de cuisinier et s'est spécialisé dans la restauration collective chez Ter Groener Poorte à Bruges.
"Un bon cuisinier est naturellement curieux. Mon travail m'amène à voyager dans le monde entier, ce qui me permet de trouver beaucoup d'inspiration pour de nouvelles techniques ou de nouveaux concepts. Ces dernières années, je me suis également inspiré de la cuisine asiatique. C'est très intéressant de faire des détours et de donner à nos classiques belges une touche orientale. J'aime regarder les émissions de cuisine de Jamie Olivier et Jeroen Meus, car ils apportent toujours une touche agréable aux plats en utilisant des ingrédients simples et des classiques."
Contactez Jo par envoyer un mail à johan.carron@vandemoortele.com ou appelez le +32 475 51 02 63
PIET BRACKE
Piet Bracke travaille pour Vandemoortele depuis 23 ans. Il suit des cours à l'Institut de l'alimentation de Bruges et obtient le diplôme de boulanger-pâtissier.
"Ma passion pour la nourriture a commencé dans mon enfance. Après avoir visité une boulangerie en troisième année, j'ai décidé que je voulais devenir boulanger. Cette passion pour la nourriture n'a fait que croître, tout comme mon intérêt pour la cuisine. Ma plus grande inspiration et la personne qui m'a appris à aimer la cuisine est Jamie Olivier (alias The Naked Chef). Son style et sa façon de cuisiner étaient innovants et inspirants. J'aime énormément la cuisine italienne, mais je peux aussi apprécier la cuisine marocaine, thaïlandaise et libanaise !"
Contactez Piet par envoyer un mail à piet.bracke@vandemoortele.com ou appelez le +32 476 76 02 74.
DAVE GEENS
Dave Geens travaille pour Vandemoortele en tant que conseiller culinaire depuis 10 ans. Il a suivi une formation de 8 ans comme chef de cuisine au Piva (Anvers).
"Ma cuisine préférée est la cuisine scandinave, et je m'intéresse aussi beaucoup à tout ce qui a trait au barbecue. Mon émission de cuisine préférée est "Chefs Table" et surtout l'émission sur le barbecue. Le livre de cuisine que je tiens le plus souvent dans mes mains est 'L'art de la cuisine' de Julia Child."
Contactez Dave par envoyer un mail à dave.geens@vandemoortele.com ou appelez le +32 474 99 89 38