Chez Vandemoortele nous avons une grande responsabilité vis-à-vis de nos consommateurs. Nous sommes fiers de créer des produits alimentaires qui ne sont pas seulement bons et d’une bonne qualité, mais aussi démontrablement sûrs.

Par ailleurs, nous croyons que la collaboration est la meilleure façon de progresser dans ce domaine. C’est pourquoi nous avons nouer une collaboration avec l’université de Gand.

En 2012, Vandemoortele Lipids S.A. a entamé une collaboration scientifique avec un laboratoire du département "Food Technology & Engeneering" de l’université de Gand. Ce département est placé sous la direction du Professeur Koen Dewettinck. Le "Vandemoortele Centre for Lipid Science and Technology" fait des recherches sur la technologie de graisses, explore des nouvelles options et approfondie notre compréhension des sujets reliés à la santé.

"Nous sommes ravis de travailler au régime alimentaire de l’avenir avec du respect pour les ingrédients des aliments gras. Une partie essentielle de ce travail est d'accélérer la transition des graisses saturées à des graisses insaturées, tout en entretenant la structure, le goût et la fonctionnalité. C’est pourquoi le centre investi actuellement dans les jeunes talents et organise annuellement le Vandemoortele Healthy Food Award."

Professeur Koen Dewettinck

À PROPOS DE VANDEMOORTELE

Vandemoortele est un groupe alimentaire européen qui fabrique et vend des produits alimentaires de haute qualité. Vandemoortele se concentre sur deux activités : produits de boulangerie et margarines, huiles culinaires, graisses et sauces.

En 2020  Vandemoortele a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 1,2 milliards d'euros avec 4.500 employés. Le Groupe est présent dans 12 pays européens et aux États-Unis avec des organisations de vente et / ou des sites de production. Son siège est situé à Gand, Belgique.

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Flore Couvreur
Flore.Couvreur@vandemoortele.com