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Salteado tibio de habitas, calamares y jamón del país

Tiempo de elaboración

30 minutos

Comensales

1 persona

Dificultad

información sobre alergias

Tags

Cena

Elaboración

Icono sin gluten

1

Limpiar el calamar.

2

Cortar el jamón en dados.

3

Emulsionar la tinta de calamar con aceite de oliva.

4

Calentar una cucharada de Risso Evolution en una sartén y saltear el calamar cortado a rodajas con sus patitas. Incorporar el jamón y las habitas, una pizca de sal y pimienta. Añadir la emulsión de tinta de calamar por encima.

5

Servir caliente y decorar con germinados.

Los ingredientes utilizados

Vandemoortele Ingredientes

Otros ingredientes

100 habitas baby
1 calamar
50 g jamón del país
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de tinta de calamar
Germinados
Pimienta
Sal

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