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Mariposas de hojaldre

CON ST.ALLERY PREMIUM HOJALDRE

Tiempo de elaboración

45 minutos

Comensales

1 persona

Dificultad

información sobre alergias

Elaboración

Para el hojaldre

1. Amasar todos los ingredientes durante 10 min y dejar reposar 5 min.
2.Darle 4 pliegues dobles. Dejar reposar el plastón 24h en frío.
3. Estirar con azúcar y darle forma de palmeras.
4. Cortar como si hiciéramos una palmera el doble de gruesa de lo normal, volver a cortar por el medio sin llegar al extremo. Colocarla de forma abierta en forma de mariposa.
5. Cocer en horno a 200-210ºC, durante unos 15-20 min.
1

    

Notas y Variaciones

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Los ingredientes utilizados

Vandemoortele Ingredientes

Otros ingredientes

1250 g. harina de fuerza
1250 g. harina floja
50 g. sal
1250 g. agua

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