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Hamburguesa de judías rojas

Tiempo de elaboración

60 minutos

Comensales

6 personas

Dificultad

información sobre alergias

  •  

Tags

Cena Salado

Elaboración

Icono vegetariano

1

Rallar la zanahoria, la cebolla y picar el ajo.

2

Dentro de una sartén grande, calentar un chorrito de RISSO EVOLUTION, sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que suelten todo el agua.

3

En este punto, subir el fuego e incorporar los champiñones picados, añadir sal y dejar cocer hasta que se evapore toda su agua. Dejar enfriar.

4

Con la ayuda de un robot de cocina, triturar las judías rojas junto a las verduras sofritas. Incorporar el pan rallado y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.

5

Con las manos humedecidas, dar forma a las hamburguesas y pasarlas por la plancha con un poco de RISSO EVOLUTION, justo para coger color.

6

Servir en panecillos con un poco de aguacate machacado, tomate, lechuga y acompañada de aderezo RISSO YOGORETTE PAPRIKA.

Los ingredientes utilizados

Vandemoortele Ingredientes

Otros ingredientes

300 g judías rojas ya cocidas
1 zanahoria
1 cebolleta
1 ajo
100 g champiñones
3 o 4 cucharadas de pan rallado
1 aguacate grande
sal
Para el acompañamiento
Panecillos de chapata
Ensalada variada
Tomate

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