Ingredients
Número de comensales 4
Preparación
- Limpiar el pescado de piel y espinas y cortarlo en dados de 1cm x 1cm aprox. Salar.
- Lavar y cortar los espárragos de la medida de los dados de salmón.
- Limpiar y cortar los champiñones en cuartos.
- Montar las brochetas intercalando las verduras con el pescado buscando cierta estética.
- Cocer las brochetas en una plancha bien caliente engrasada con MARGARINA EVOLUTION RISSO® o al horno a 190ºC.
- Servir acompañadas de SALSA PIMIENTA RISSO®.