1. Poner todos los líquidos en el perol: leche, nata, ralladura de naranja, vainilla, miel, masa madre a trazos pequeños, ron, yemas, huevo, aceite de pepita de uva

Masa madre 1. Con 50 g de harina y 50 g de agua se consigue 100 g de masa madre. 2. Dejar 24 h en un envase a

Bizcocho de té matcha 1. Templar los huevos y yemas a temperatura ambiente 20 a 22ºC. 2. Colocar en la batidora con barilla, añadir el azúcar y montar.