Hojaldre 1. Amasar todos los ingredientes, menos el Ambar Hojaldre, durante 10 min. 2. Dar 2 pliegues dobles. 3. Estirar una placa al número 3 en la laminadora

1. Amasar todos los ingredientes menos St. Allery Liquid Butter Blend,la masa madre y la levadura. 2.Incorporar St. Allery Liquid Butter Blendpoco a poco y la masa

Masa de sablée bretona 1. Poner St. Allery Revolution en la batidora. 2. Añadir el azúcar glas. 3. Incorporar la harina, la sal y el impulsor .4.

Amasado 1. Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y elástica. 2. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 60 minutos y/o hasta doblar su volumen. 3.