Panadería

Para la masa base de los cakes 1. Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla St. Villepré. 2. Fundir la mantequilla St. Villepré hasta que esté líquida. 3.

1. Para la masa escaldada, poner a hervir el agua, el St. Allyer Liquid Butter Blend y la sal. 2. Una vez hierve, echar la harina y cocerla

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa (aproximadamente 25 minutos). 2. Colocar la masa cubierta en la fermentadora a 23-25º C durante 12-15 horas. El