Panadería

Masa madre 1. Con 50 g de harina y 50 g de agua se consigue 100 g de masa madre. 2. Dejar 24 h en un envase a

PASTEL DE QUESO 1. Deshacer la crema de queso sobre un cazo de agua caliente junto con el azúcar (1). 2. Añadir las yemas. 3. Incorporar la leche

Masa de croissant 1. Amasar todos los ingredientes menos Ambar Croissant, durante 10 min. 2. Dar dos pliegues dobles con Ambar. 3. Estirar al numero 4 y dar