• ID de artículo: 28759

Esta coca está elaborada con una lámina de masa de brioche en forma ovalada que viene sin decorar. Pensada para decorarla con otros ingredientes. Esta pieza necesita fermentación previa a la cocción.

Especificaciones

Información y certificación dietética

  • Vegetarian
  • Barn eggs

Logística

  • Peso por pieza 500 g
  • Artículos por caja 22 unidades
  • Peso por caja 11
  • Box length x width x height 0,515 X 0,355 X 0,175 M
  • Nivel de comodidad Listo para fermentar
  • Instrucciones

    Descongelación 30 minutos a temperatura ambiente (20ºC). Fermentación (Humedad relativa 75%) 120 minutos (a Tª de 30ºC). Hornear en
    horno a 160°C durante 16 -18 minutos. UNA VEZ DESCONGELADO NO VOLVER A CONGELAR.

  • Vida útil después de la producción 6 Month
  • Temperatura de almacenamiento máx. -18°C
  • Peso por pieza 500 g
  • Artículos por caja 22
  • Peso por caja 11
  • Dimensiones de la EDU 0,515 X 0,355 X 0,175 M
  • Vegetariano

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
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  • Huevos de Gallinas Criadas en Suelo

    At VANDEMOORTELE we care about animal welfare. We believe it is our responsibility to supply our customers with eggs that have no connection to negative animal welfare issues. That’s why we commit to use only cage-free eggs (*) as of 2019.
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