• ID de artículo: 28760

Esta sencilla coca está elaborada con una lámina de masa de brioche en forma ovalada que viene sin decorar. Pensada para decorarla con otros ingredientes. Esta pieza necesita fermentació previa a la cocción.

Especificaciones

Información y certificación dietética

  • Vegetarian
  • Barn

Logística

  • Peso por pieza 250 g
  • Artículos por caja 30 unidades
  • Box length x width x height 0,395 X 0,295 X 0,230 M
  • Nivel de comodidad Listo para fermentar
  • Instrucciones

    Descongelación 30 minutos a temperatura ambiente (20ºC). Fermentación (Humedad relativa 75%) 120 minutos (a Tª de 30ºC). Hornear en
    horno a 160°C durante 14 minutos. UNA VEZ DESCONGELADO NO VOLVER A CONGELAR.

  • Vida útil después de la producción 6 Month
  • Temperatura de almacenamiento máx. -18°C
  • Peso por pieza 250 g
  • Artículos por caja 30
  • Dimensiones de la EDU 0,395 X 0,295 X 0,230 M

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