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ST. VILLEPRE PLA5X2KG

Referencia

415657

Código EAN

5410093171122

FKB code

n/a

2,000 KG
10,000 KG

Información sobre Alergias

Tags

Características:

  • Producto natural, sólo contiene leche y está elaborado a partir de nata
  • Sin sal
  • Ideal para elaborar croissants y hojaldres
  • Calidad constante durante todo el año, incluso en verano
  • Punto de fusión: 36ºC
  • Temperatura recomendada de trabajo: 15-18ºC
  • Temperatura de almacenamiento: 2-6ºC

Beneficios:

  • Técnicamente perfecta y muy cómoda para laminar
  • Excelente rendimiento, plasticidad y firmeza
  • Aroma inconfundible y envolvente a mantequilla
  • Bonito color dorado y brillante para las piezas de bollería y pastelería
  • Las elaboraciones tienen una textura crujiente y ligera con un alveolado muy regular
  • Sin necesidad de atemperar ¡de la nevera a tu laminadora!

MANTEQUILLA PARA LAMINAR 82% MG ST. VILLEPRÉ

Elabora hojaldres y croissants exquisitos con esta mantequilla en formato placa que te aportará toda la plasticidad y comodidad que necesitas.

Además, todas tus piezas destacarán por tener un aroma envolvente e inconfundible a mantequilla y un atractivo color dorado que despertará los sentidos de todos tus clientes. 

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