• ID de artículo: 28759

Esta coca está elaborada con una lámina de masa de brioche en forma ovalada que viene sin decorar. Pensada para decorarla con otros ingredientes. Esta pieza necesita fermentación previa a la cocción.

Especificaciones

Información y certificación dietética

  • Vegetarian

Logística

  • Peso por pieza 500 g
  • Artículos por caja 22 unidades
  • Peso por caja 11
  • Box length x width x height 0,515 X 0,350 X 0,170 M
  • Nivel de comodidad Listo para fermentar
  • Instrucciones

    Descongelación 30 minutos a temperatura ambiente (20ºC). Fermentación (Humedad relativa 75%) 120 minutos (a Tª de 30ºC). Hornear en
    horno a 160°C durante 16 -18 minutos. UNA VEZ DESCONGELADO NO VOLVER A CONGELAR.

  • Vida útil después de la producción 6 Mes
  • Temperatura de almacenamiento máx. -18°C
  • Peso por pieza 500 g
  • Artículos por caja 22
  • Peso por caja 11
  • Dimensiones de la EDU 0,515 X 0,350 X 0,170 M
  • Vegetariano

    Based upon EVU definition & ISO 23662:2021
    These products contain no ingredients, additives, flavourings or any other substance of animal origin.
    Exceptions are made for milk, birds’ eggs, beeswax, honey and propolis​ (a glue-like substance taken from beehives). ​
    Leer más

¿Estás interesado en comprar este producto?

Háganos su pregunta a través de nuestro formulario de contacto y obtenga una respuesta de la persona adecuada.