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ST-ALLERY® PREMIUM Lux

Referencia

413948

Código EAN

5410093157287

FKB code

n/a

5,000 KG
5,000 KG

Información sobre Alergias

Tags

Mantiene más tierno y esponjoso el producto acabado.

Permite una mejor resistencia a la congelación del producto final crudo.

Reduce el contenido de azúcar en la masa al llevarlo en su formulación.

Dosificación del producto: 100 g por kilo de harina.

Mejorante en grasa con mantequilla, especial para elaborar todo tipo de masas fermentadas azucaradas como brioches y panes especiales: viena, molde, …

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