DESARROLLO SOSTENIBLE

NUTRICIÓN EQUILIBRADA

Vandemoortele se enorgullece de ofrecer productos alimentarios que no solo son sabrosos y de alta calidad, sino también de seguridad demostrada. Nuestra comida reúne a la gente para disfrutar de momentos agradables con los amigos y la familia. 

Garantizar productos alimentarios limpios y seguros con un buen equilibrio nutricional es de suma importancia para nosotros. Mejoramos nuestros productos para hacerlos más sabrosos de forma más sostenible y para que la gente pueda elegir sus alimentos de manera informada. 

Día tras día, invertimos en investigación y desarrollo de productos para subir el listón de la calidad y la seguridad alimentaria. 

Nutricion equilibrada

MEJORAR EL PERFIL NUTRICIONAL

Nos esforzamos por mejorar el perfil nutricional de nuestros productos. Elaboramos los alimentos de consumo frecuente de la manera más saludable posible, como el pan y los productos para untar. Seguimos las recomendaciones de los expertos en alimentación y de la Organización Mundial de la Salud para reducir la cantidad de azúcar, sal y grasas saturadas, y aumentar el uso de fibra y grasas insaturadas. Un buen ejemplo es nuestra gama de margarinas Baker's, que se utiliza en nuestra gama Banquet d'Or Essential.

Para los productos tipo «capricho», como los dónuts y los cruasanes, nuestra prioridad es ofrecer una experiencia sabrosa: unos instantes de felicidad en un mundo ajetreado. Sin embargo, su perfil nutricional no deja de ser importante. Nos esforzamos continuamente por mejorar todos nuestros productos, un ejemplo es que ahora utilizamos menos sal y azúcar. 

Siempre que reivindicamos los beneficios para la salud de uno de nuestros productos, nos aseguramos de que haya sido aprobado por la UE. En los últimos años, hemos avanzado considerablemente hacia un porfolio más nutritivo. Para conseguir los avances en alimentación que necesitamos, hemos creado el Centro Vandemoortele para Ciencia y Tecnología sobre Lípidos, en una asociación de investigación con la Universidad de Gante

Clean Label

Los consumidores buscan alimentos cada vez más sanos y fiables, con ingredientes sencillos y reconocibles y una composición clara y comprensible. En el 2020, lanzamos nuestra propia Clean Label: una etiqueta sencilla que indica claramente los ingredientes que utilizamos. 

La Clean Label de Vandemoortele se concede a los productos que no contienen colorantes artificiales, ni conservantes, ni aceites o grasas hidrogenados, ni jarabe de maíz alto en fructosa, ni almidón modificado químicamente. Si por razones funcionales se requieren aditivos, solo utilizamos sabores naturales y una pequeña cantidad de aditivos probados debidamente. Descúbrelo todo sobre la Clean Label de Vandemoortele aquí.

Nuestra Clean Label nos permite centrarnos en los productos alimentarios que son «beneficiosos para ti». Nuestro objetivo es comunicar de forma clara y transparente cómo encajan nuestros alimentos en el marco de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida activo. Para obtener más ayuda y orientación, no dudes en consultar nuestras preguntas frecuentes sobre la Clean Label.

ALTERNATIVAS DE ORIGEN VEGETAL

Adaptarse a una dieta de origen vegetal puede reducir muchos riesgos para la salud. También beneficia al medioambiente: al consumir menos productos de origen animal, conservamos el agua, salvamos los hábitats de fauna y flora, y reducimos nuestra huella de carbono. Ante la rápida evolución de las demandas de los consumidores, Vandemoortele está incorporando a su porfolio más productos de origen vegetal. 

Ya comercializamos muchos productos de origen vegetal, vegetarianos y veganos. La mayoría de nuestras margarinas son de origen vegetal y contienen menos grasas saturadas que la mantequilla. Nuestros productos de panadería y pastelería de origen vegetal se complementan a veces con mantequilla, huevos o leche para conseguir un mejor sabor, pero estamos buscando alternativas de origen vegetal para estos ingredientes.

Infórmate sobre los productos de origen vegetal aquí.

LÍDER EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

Como productores de alimentos, asumimos la responsabilidad de comercializar productos seguros. Nuestra principal ambición es ser líderes en seguridad alimentaria. Todas nuestras plantas de producción siguen las normas de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), una organización mundial que estandariza las normas de seguridad alimentaria. Nuestros socios tienen que cumplir las mismas normas de calidad. Contamos con un equipo de más de 100 personas en toda Europa para asegurarnos de que cada día cumplimos con toda la legislación pertinente y con las principales normas de seguridad alimentaria

Nuestra política de cuerpos extraños establece un protocolo para evitar que objetos extraños, como insectos o trozos de plástico, acaben en los productos alimentarios. Protegemos nuestras instalaciones contra el sabotaje interno y externo, y las equipamos con cámaras de vigilancia, vallas y otros sistemas de seguridad. Al ser transparentes sobre nuestros productos e ingredientes, nos comprometemos a no cometer ningún fraude alimentario.