24 Ene 22

Nueva referencias Gold Cup: Crema de cacao con avellanas y Cobertura de cacao

Nuestra gama GOLD CUP sigue creciendo con dos nuevas referencias para hacer brillar más tus elaboraciones: Crema de cacao con avellanas  y Cobertura de cacao.

Con aceites y grasas vegetales de origen sostenible, gran funcionalidad y máxima conveniencia para un resultado impecable. ¡Prepárate para una nueva etapa dorada en tu obrador!

Crema de cacao con avellanas



Crema de cacao

  • Con un 10% de avellanas.
  • Conserva el sabor a cacao y avellana incluso después del horneado.
  • Estable hasta 200°C, guarda una textura lisa después de la cocción de la pieza sin hacer costra, resecar ni quemar.
  • Puede ser utilizada como glaseado.
  • Relleno en frío incluso en elaboraciones que no necesitan cocción. 
  • Textura cremosa y su sabor intenso a avellana y cacao.

 

Cobertura de cacao

Cobertura de cacao
  • Con un 18% de cacao.
  • Formato de discos, pequeños y uniformes, facilitan su exacta dosificación y el cómodo control de su proceso de fundido.
  • Cobertura brillante y lisa.
  • Sin la complejidad de atemperar el producto
  • Puede utilizarse para cubrirglasear y bañar tus piezas.
  • Control perfecto de la fluidez

¡Descubre todo sobre las nuevas referencias Gold Cup!

Sobre Vandemoortele

Vandemoortele fue fundada en 1899 en Bélgica como un negocio familiar y hemos seguido creciendo y desarrollándonos desde entonces. Durante los últimos veinte años, nos hemos posicionado como líderes de la industria alimentaria europea en dos categorías de producto: Productos de Panadería y Pastelería (BP) y Plant-Based Food Solutions. Se nos reconoce por ofrecer productos innovadores y de alta calidad.

En el 2023, en Vandemoortele alcanzamos un volumen de ventas de 1900 millones de euros, con 4,080 asociados (permanentes y temporales). El Grupo Vandemoortele tiene su sede en Gante, Bélgica. Contamos con oficinas comerciales en 12 países europeos, así como en los Estados Unidos y Asia. Operamos en 29 centros de producción de alta calidad de toda Europa para garantizar la proximidad en todos nuestros mercados clave. Exportamos desde Europa a 72 países de todo el mundo.

Contacto Noticias

Marc Croonen

marc.croonen@vandemoortele.com