Marketing Gastronómico: Rentabiliza tu Bar o Restaurante
Aquí te damos varios trucos y consejos para posicionar mejor tu bar o restaurante en las redes sociales y así ayudarte a potenciar y rentabilizar tu negocio mediante el marketing gastronómico. Y es que, hoy en día, las imágenes de comida son uno de los temas principales de las redes sociales: perfiles con recetas y trucos interesantes, especializados en comida vegana, perfiles de comida vegetariana, de comida saludable… Hay infinidad de perfiles sobre gastronomía. ¡Seguro que si te sumerges en Internet encontrarás tu perfil foodie!
Puede sonar como algo muy novedoso y uno puede pensar que ha descubierto la sopa de ajo, pero en realidad solo se trata de una herramienta más para seguir disfrutando de la cultura gastronómica. Y hablando de herramientas, ¿recuerdas cuando para cocinar tirábamos de recetarios? Libros de cocina que comprábamos o nos regalaban, coleccionables con fichas y encuadernadores, las recetas de la abuela que guardábamos en una libreta bajo llave como si fuera la fórmula de la Coca Cola o esas recetas de amigos y amigas que nos íbamos pasando de boca a oreja con todos esos “truquitos únicos” que solo nosotros sabíamos.
Luego surgió Internet y aparecieron los primeros blogs de cocina y más tarde las redes sociales: Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest, FourSquare… Desde entonces, la cantidad de información sobre recetas, gastronomía y alimentación no ha parado de crecer exponencialmente. En la actualidad podemos decir que aproximadamente un tercio de las imágenes e información que encontramos en las redes sociales es de gastronomía. Y es que, realmente, la comida siempre ha sido un acto social: fotos de comida, vídeos de cómo cocinar “paso a paso”, blogs de recetas…
¿Cómo pueden ayudar las redes sociales a tu negocio?
En las redes sociales los usuarios muestran a quién siguen, qué platos prefieren, qué plataformas de comida siguen y un largo etcétera… Una cantidad muy grande de información y datos, a los que antes solo tenían acceso las empresas de estudios de mercado y que ahora las empresas de alimentación pueden usar para mejorar la publicidad y su posicionamiento.
Claves para posicionar tu restaurante en las redes sociales
Antes de lanzarte a las redes sociales, es importante ver cuál se adapta mejor a tu mensaje: Facebook es la red social más popular y te permite crear páginas de fans y contenido de forma sencilla, cosa que puede ser muy beneficiosa para tu marca.
Twitter es la plataforma de comunicación en tiempo real más importante y donde la gente comparte información en breves comentarios (280 caracteres). Estos mensajes pueden incluir links, fotos y vídeos. Su característica principal es la sencillez de publicación y la facilidad de verlo desde dispositivos móviles como los smartphones.
Si lo que queremos es compartir imágenes: de nuestros platos, de los alimentos que utilizamos, etc… Instagram será nuestra plataforma ideal. Se trata de una aplicación con mucha cultura visual por lo que, para tener éxito, será de vital importancia utilizar fotografías de calidad. Esta herramienta ha vivido una auténtica revolución foodie los últimos años y han aparecido numerosas cuentas dedicadas a la comida y a la alimentación: guías gastronómicas, influencers que nos muestran sus mejores recetas, comida sana, repostería y dulces, fast food, comida vegetariana o vegana…
Una plataforma de comunicación responsable de la aparición de modas gastronómicas tan originales y excéntricas como los huevos nube, el goth latte o el avolatte.
Por el contrario, si lo que quieres es compartir videos en las redes sociales; de recetas, de elaboración, de consejos y trucos, etcétera… YouTube es la plataforma que más se adapta a tus necesidades. Puedes crear tu perfil personal y utilizar esta plataforma como repositorio de todos tus vídeos. De esta forma, los usuarios podrán suscribirse a tu canal de YouTube y seguir todas tus playlists. De todas formas, siempre que quieras compartir tus vídeos en otras plataformas como Facebook o Twitter, se recomienda colgar el vídeo directamente en lugar de compartir únicamente el link de YouTube. De esta forma, lo usuarios podrán ver los vídeos con una mayor calidad y, al no hacer uso de un link externo, evitarás que dichas plataformas puedan penalizarte en tu aparición en el Ranking de búsquedas.
Y teniendo en cuenta esta tendencia gastronómica, Vandemoortele presenta su receta The Influencer: un irresistible sándwich elaborado con la práctica y deliciosa Focaccia Toast Cereali, con hamburguesa de quinoa, paté de té Matcha, pico de gallo y mole poblano. Un práctico e irresistible sándwich ideal para llevar que, además, ¡siempre queda bien en la fotos!
Así que ya lo sabes, Street Lover. Bienvenido a la era de la cultura gastronómica conectada las 24 horas, los 365 días al año. ¡Bienvenido a la Redes Foodies!
