16 Ago 22

El Éxito de la Bollería Congelada para Hostelería

Bollería: Los imperdibles para Hostelería 

En pleno verano, con los hoteles y restaurantes repletos de turistas, los desayunos y menús se convierten en piezas fundamentales en tu negocio. A todos nos gusta disfrutar de un buen dulce al comenzar el día o bien para cerrar la tarde, especialmente en verano donde se suele sucumbir más fácilmente a los caprichos del chocolate o de la crema pastelera. La bollería es la protagonista por excelencia para esos desayunos mediterráneos en hoteles o para esas meriendas donde pica el gusanillo. En Vandemoortele te traemos el mejor surtido de bollería congelada y fermentada para tu negocio… ¡Descongela, cuece y sirve!

La repostería y pastelería son una ciencia culinaria única, no sólo por la responsabilidad de alcanzar siempre el máximo sabor sino también, porque debe contar con la facilidad y practicidad de cocción y servicio. En Vandemoortele velamos por cada detalle, desde el amasado y elaboración de las piezas de bollería hasta la tecnología utilizada para que optimices tu espacio de trabajo y los tiempos de preparación.

Nuestra gama de bollería congelada es una de las más amplias, ya que contamos con expertos artesanos que siguen recetas ancestrales y típicas de cada cultura sin perder ese toque de innovación en aromas y sabores. El resultado de nuestra pasión por la bollería se traduce en un catálogo con bollería elaborada con materias primas de primera calidad. ¡Descubre nuestra propuesta en bollería rápida congelada para tu negocio!

DELICIAS DE CREMA Y CHOCO

Nuestras delicias dulces son nuestro producto estrella para el sector de la hostelería. La razón es su amplia variedad, las unidades en cada caja y el tamaño de cada pieza que se adapta a las exigencias de un servicio de desayuno (Food Service). Las Delicias de Choco y Crema sorprenden por una masa rellena de crema de cacao o crema pastelera, ¡una explosión de sabor en un solo bocado!

delicias de crema

TRENZA DE CARAMELO

La Trenza de Caramelo es el favorito de los más golosos, una pieza crujiente con forma de trenza rellena de caramelo y decorada con almendras laminadas. Un compañero perfecto para el café e infusiones.

 

trenza de caramelo

REJA DE MANZANA Y CREMA

Inspirada en la pastelería danesa, esta Reja de Manzana y Crema está lista para cocer y servir ya que no requiere fermentación. Esta trenza es ideal para un brunch o buffet de desayuno o postres. Una pieza perfecta para esos dulces antojos.

reja manzana y crema

MINI CRESTA DE MANZANA

La gran deseada por muchos no puede faltar en tu carta: Mini Cresta de Manzana. Elaborada con una suave masa de hojaldrada y rellena de pure de manzanas. Hornea y sorprende con su relleno.

mini cresta manzana

 

MINI PAIN AU CHOCOLAT 35G

Una receta de origen francés que se ha convertido en todo un éxito. El Mini Pain au Chocolat está elaborado con una tierna masa hojaldrada rellena con 10% de chocolate. Una pieza única ideal para los que necesitan empezar el día con energía. El favorito de niños y no tan niños ¡Pruébalo!

mini pain chocolat

GOFRES

¿Quién puede resistirse a un gofre? ¡Nadie! Descubre nuestros gofres (Mini Gofre o Gofre con Azúcar) para que puedas ofrecer a tus clientes un desayuno o merienda llena de sabor. Una textura  perfecta para poder acompañar con chocolate, cremas, mermeladas o cualquier tipo de sirope.

Mini gofre

MINI CARACOLA DE PASAS

La Mini Caracola de Pasas es una perfecta opción para los que prefieren una pieza de bollería dulce diferente. Las pasas de uva aportan sabor y humedad a la masa elaborada con un 24% de Mantequilla y rellena con un 26% de crema y un 10% de pasas. Una combinación equilibrada para cualquier paladar con ansias de disfrutar de un buen desayuno o merienda.

Mini caracola de pasas

BOLLERÍA SALADA

Para los que no son tan amantes de la bollería dulce, y están cansados de los bikinis, bocadillos o focaccias, nuestra gama de bollería salada es la gran opción: croissants rellenos de Frankfurt, sobrasada, tortilla, jamón y queso, atún ¡y mucho más!

bolleria salada

¿Buscas más opciones de bollería congelada para tu negocio? ¡Aquí va! La bollería clásica de toda la vida no puede faltar en tu negocio de hostelería, croissants dulces y salados, napolitanas, cañas, ensaimadas, herraduras… en Vandemoortele encontrarás una propuesta de bollería perfecta para sorprender a tus clientes. ¡Descarga nuestro catálogo!

Sobre Vandemoortele

Vandemoortele fue fundada en 1899 en Bélgica como un negocio familiar y hemos seguido creciendo y desarrollándonos desde entonces. Durante los últimos veinte años, nos hemos posicionado como líderes de la industria alimentaria europea en dos categorías de producto: Productos de Panadería y Pastelería (BP) y Margarina, Aceites para Cocinar y Grasas (MCOF). Se nos reconoce por ofrecer productos innovadores y de alta calidad.

En el 2021, en Vandemoortele alcanzamos un volumen de ventas de 1300 millones de euros, con 4800 asociados (permanentes y temporales). El Grupo Vandemoortele tiene su sede en Gante, Bélgica. Contamos con oficinas comerciales en 12 países europeos, así como en los Estados Unidos. Operamos en más de 28 centros de producción de alta calidad de toda Europa para garantizar la proximidad en todos nuestros mercados clave. Exportamos desde Europa a 95 países de todo el mundo.

Contacto Noticias

Marc Croonen
marc.croonen@vandemoortele.com