Bollería: Los imperdibles para Hostelería
En pleno verano, con los hoteles y restaurantes repletos de turistas, los desayunos y menús se convierten en piezas fundamentales en tu negocio. A todos nos gusta disfrutar de un buen dulce al comenzar el día o bien para cerrar la tarde, especialmente en verano donde se suele sucumbir más fácilmente a los caprichos del chocolate o de la crema pastelera. La bollería es la protagonista por excelencia para esos desayunos mediterráneos en hoteles o para esas meriendas donde pica el gusanillo. En Vandemoortele te traemos el mejor surtido de bollería congelada y fermentada para tu negocio… ¡Descongela, cuece y sirve!
La repostería y pastelería son una ciencia culinaria única, no sólo por la responsabilidad de alcanzar siempre el máximo sabor sino también, porque debe contar con la facilidad y practicidad de cocción y servicio. En Vandemoortele velamos por cada detalle, desde el amasado y elaboración de las piezas de bollería hasta la tecnología utilizada para que optimices tu espacio de trabajo y los tiempos de preparación.
Nuestra gama de bollería congelada es una de las más amplias, ya que contamos con expertos artesanos que siguen recetas ancestrales y típicas de cada cultura sin perder ese toque de innovación en aromas y sabores. El resultado de nuestra pasión por la bollería se traduce en un catálogo con bollería elaborada con materias primas de primera calidad. ¡Descubre nuestra propuesta en bollería rápida congelada para tu negocio!
DELICIAS DE CREMA Y CHOCO
Nuestras delicias dulces son nuestro producto estrella para el sector de la hostelería. La razón es su amplia variedad, las unidades en cada caja y el tamaño de cada pieza que se adapta a las exigencias de un servicio de desayuno (Food Service). Las Delicias de Choco y Crema sorprenden por una masa rellena de crema de cacao o crema pastelera, ¡una explosión de sabor en un solo bocado!
TRENZA DE CARAMELO
La Trenza de Caramelo es el favorito de los más golosos, una pieza crujiente con forma de trenza rellena de caramelo y decorada con almendras laminadas. Un compañero perfecto para el café e infusiones.
REJA DE MANZANA Y CREMA
Inspirada en la pastelería danesa, esta Reja de Manzana y Crema está lista para cocer y servir ya que no requiere fermentación. Esta trenza es ideal para un brunch o buffet de desayuno o postres. Una pieza perfecta para esos dulces antojos.
MINI CRESTA DE MANZANA
La gran deseada por muchos no puede faltar en tu carta: Mini Cresta de Manzana. Elaborada con una suave masa de hojaldrada y rellena de pure de manzanas. Hornea y sorprende con su relleno.
MINI PAIN AU CHOCOLAT 35G
Una receta de origen francés que se ha convertido en todo un éxito. El Mini Pain au Chocolat está elaborado con una tierna masa hojaldrada rellena con 10% de chocolate. Una pieza única ideal para los que necesitan empezar el día con energía. El favorito de niños y no tan niños ¡Pruébalo!
GOFRES
¿Quién puede resistirse a un gofre? ¡Nadie! Descubre nuestros gofres (Mini Gofre o Gofre con Azúcar) para que puedas ofrecer a tus clientes un desayuno o merienda llena de sabor. Una textura perfecta para poder acompañar con chocolate, cremas, mermeladas o cualquier tipo de sirope.
MINI CARACOLA DE PASAS
La Mini Caracola de Pasas es una perfecta opción para los que prefieren una pieza de bollería dulce diferente. Las pasas de uva aportan sabor y humedad a la masa elaborada con un 24% de Mantequilla y rellena con un 26% de crema y un 10% de pasas. Una combinación equilibrada para cualquier paladar con ansias de disfrutar de un buen desayuno o merienda.
BOLLERÍA SALADA
Para los que no son tan amantes de la bollería dulce, y están cansados de los bikinis, bocadillos o focaccias, nuestra gama de bollería salada es la gran opción: croissants rellenos de Frankfurt, sobrasada, tortilla, jamón y queso, atún ¡y mucho más!
¿Buscas más opciones de bollería congelada para tu negocio? ¡Aquí va! La bollería clásica de toda la vida no puede faltar en tu negocio de hostelería, croissants dulces y salados, napolitanas, cañas, ensaimadas, herraduras… en Vandemoortele encontrarás una propuesta de bollería perfecta para sorprender a tus clientes. ¡Descarga nuestro catálogo!