30 Jun 22

Bollería Hojaldrada: Sabor para tu Negocio

¡Cómo resistirse a una pieza de bollería hojaldrada! Se trata de una de nuestras elaboraciones estrella logrando un amplio catálogo de bollería hojaldrada congelada. Somos expertos en la elaboración y manipulación del hojaldre, permitiéndonos crear todo tipo de piezas de bollería para tu negocio. ¡Descubre nuestras especialidades en bollería de hojaldre!

A base de harina, mantequilla o margarina y sal, esta masa es un gran aliado en la bollería y pastelería por ser ligera apta para preparaciones tanto dulces como saladas. Gracias a su gran versatilidad, el hojaldre permite crear piezas de bollería que no dejan a nadie indiferente por esa textura crujiente y apariencia de mil capas. Una explosión de sabor que siempre dejan con ganas de más…

En nuestro catálogo encontrarás una amplia variedad de bollería hojaldrada congelada para incorporar en tu negocio, aquí compartimos una selección de bollería elaborada con masa de hojaldre ¡Bon appetit!

LAZO DE CREMA

Descubre este espiral hojaldrado relleno de crema pastelera y trozos de almendra. Un gran aliado para empezar el día con toda la energía. Un dulce sorprendente por su textura crujiente e intenso sabor a hojaldre y crema. Irresistible a cualquier hora del día, con té o café ¡tú eliges! Fácil de servir: Descongela, hornea y sirve a tus clientes.

HERRADURAS DE HOJALDRE: CHOCO, CREMA O CABELLO

¿Quién puede resistirse a las herraduras de hojaldre? Nadie. Empieza el día con todo el sabor de  nuestras herraduras congeladas rellenas de crema de cacao, crema pastelera o cabello de ángel. Cualquier opción que elijas será un gran acierto para tus clientes.  ¡Descubre nuestras herraduras de hojaldre que no requieren fermentación!

TARTA DE MANZANA

Ideal para disfrutar en el desayuno o a la hora de la merienda, esta Tarta de Manzana es un éxito de ventas por una razón: su masa hojaldrada elaborada con mantequilla y un corazón sabroso de crema y manzanas. La masa de hojaldre elaborada con mantequilla es mágica ya que ofrece una textura única en cada bocado además de tener un tono dorado al hornearse ¡ideal para combinar con frutas y cremas! Además, podrás prepararla súper rápido: en tan solo 20 minutos ya que no necesita fermentación. ¡Sorprende a tus clientes con esta mini tarta de manzana ovalada de hojaldre!

CRESTA DE MANZANA

Para los clientes amantes de los rellenos de manzana, la Cresta de Manzana es una gran opción. La masa hojaldrada de mantequilla combina a la perfección con un delicioso relleno de manzana. Esta pieza de bollería hojaldrada congelada aporta una textura crujiente y suave a la vez por su interior dulce y frutal, y un exterior dorado. Listo para descongelar, hornear y servir. ¡Inclúyelo en tu carta!

PALMERA

Un clásico de clásicos, la palmera de hojaldre que no puede faltar con un café o infusión. Se trata de una bollería discreta, pero con todo el sabor de una masa elaborada con un 30% de mantequilla y decorada con azúcar. La masa de hojaldre hace que cada bocado se deshaga en la boca mientras el azúcar irrumpe con un toque dulce y delicado. Ideal para desayunos, postres y meriendas ¿Te lo vas a perder? ¡Descúbrela aquí!

CAÑA DE CREMA

Si eres de lo que necesitan “algo” dulce para empezar el día, las cañas rellenas de crema son la mejor opción. Un pequeño tentempié al comenzar el día o bien a media mañana te aporta esa dosis de energía que necesitas. Esta caña hojaldrada elaborada con margarina está rellena de deliciosa crema pastelera y decorada con azúcar glas para que nada te prive de un día perfecto. ¡Sorprende a tus clientes con esta pieza de bollería congelada hojaldrada! No necesita fermentación, ¡hornea y sirve!

COCA DE HOJALDRE Y CREMA

Para los que prefieren un antojo especial, esta coca de hojaldre rellena de crema pastelera es la mejor opción. Sus mil hojas potencian el sabor de la crema convirtiendo cada bocado en una gran experiencia para los sentidos. Esta exquisita coca está elaborada con doble lámina de hojaldre logrando una textura crujiente donde el sabor y aroma del hojaldre destacan. ¡Incorpórala a tu negocio! Lista para su cocción y fácil de servir.

LAZO CHOCO

Comienza el día o corónalo con este Espiral de Chocolate de hojaldre. Una pieza de bollería crujiente por fuera gracias a su masa hojaldrada elaborada con margarina y su relleno de crema de cacao y pequeños trozos de almendra. Una de las ventajas de este lazo de hojaldre es su textura compacta que hace que cada bocado sea una explosión de sabor donde el chocolate combina a la perfección con ese sabor clásico del hojaldre.

 

¿Eres fan de la bollería hojaldrada? ¡Prueba nuestras piezas y sorprende a tus clientes con nuestra amplia variedad!

Sobre Vandemoortele

Vandemoortele fue fundada en 1899 en Bélgica como un negocio familiar y hemos seguido creciendo y desarrollándonos desde entonces. Durante los últimos veinte años, nos hemos posicionado como líderes de la industria alimentaria europea en dos categorías de producto: Productos de Panadería y Pastelería (BP) y Margarina, Aceites para Cocinar y Grasas (MCOF). Se nos reconoce por ofrecer productos innovadores y de alta calidad.

En el 2021, en Vandemoortele alcanzamos un volumen de ventas de 1300 millones de euros, con 4800 asociados (permanentes y temporales). El Grupo Vandemoortele tiene su sede en Gante, Bélgica. Contamos con oficinas comerciales en 12 países europeos, así como en los Estados Unidos. Operamos en más de 28 centros de producción de alta calidad de toda Europa para garantizar la proximidad en todos nuestros mercados clave. Exportamos desde Europa a 95 países de todo el mundo.

Contacto Noticias

Marc Croonen
marc.croonen@vandemoortele.com