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zuckerfreier Dinkelkuchen

Zubereitungszeit

40 Minuten

Portionsanzahl

1 Person

Schwierigkeit

Allergie-Informationen

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Zubereitung: zuckerfreier Dinkelkuchen

Gold Cup Margarinen und Siedefette enthalten hochwertige Zutaten und bieten hervorragende Verarbeitungseigenschaften. Dank der ausgezeichneten Textur ist Gold Cup einfach und sicher in der Verarbeitung. Darüber hinaus sorgen feinste Butteraromen für einen ausgezeichneten Geschmack der mit Gold Cup hergestellten Produkte.

1

Für die Rührmasse alle Zutaten für ca. 4-6 Minuten im All-in Verfahren auf mittlerer Stufe verrühren

2

Die fertige Rührmasse auf ein 60x40 cm Blech aufstreichen

3

Für die Pflaumen-Dinkel-Schnitte ca. 3000 g Pflaumen auf die Masse auflegen und 1530g Streusel gleichmäßig verteilen.

4

Den fertig belegten Dinkelkuchen bei ca. 180°C für ca. 55-60 Minuten backen.    Das Rezept ergibt 1 Bleche (60x40)

Hinweise & Variations

Rhabarber-Dinkel-Schnitte:

Rührmasse, 2610 g

Rhabarber, ca. 2000g

Streusel, 1530 g

 

Kirsch-Dinkel-Schnitte:

Rührmasse, 2610 g

Kirschen, ca 2700 g

Streusel, 1530 g

 

Zutaten verwendet

Vandemoortele Zutaten

Andere Zutaten

Rührmasse
650 g Gold Cup Cake
590 g Xylit
590 g Vollei, frisch
540 g Dinkelmehl Type 630
220 g Stärke
15 g Backpulver
5 g Salz
Aroma
2610 g gesamt
_____________________
Dinkel-Streusel
400 g Gold Cup Cake
700 g Dinkelmehl Type 630
400 g Xylit
20 g Wasser
6 g Backpulver
4 g Salz
Aroma
1530 g gesamt
_____________________
Je nach Rezept
ca. 2000 g Rhabarber oder
ca. 3000 g Pflaumen oder
ca. 2700 g Kirschen

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