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Karotten-Marmor Kuchen

hergestellt mit der St. Allery® Cake / Creme

Zubereitungszeit

70 Minuten

Portionsanzahl

8 Portionen

Schwierigkeit

Allergie-Informationen

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Zubereitung: Karotten-Marmor Kuchen

1

Für die Grundmasse St. Allery Cake/Creme und Zucker verrühren, Ei unterrühren, übrige Zutaten zugeben und ca. 4 Minuten mit grobem Besen anschlagen. 1/3 Teig mit Kakaopulver und 2/3 mit Karottenraspeln und Orangenabrieb verrühren.

2

1/3 Teig mit Kakaopulver und 2/3 mit Karottenraspeln und Orangenabrieb verrühren.

3

Gugelhupf-Formen fetten, mehlen (alternativ: verkaufsgeeignete Einwegformen), Kakao-Masse und Karotten-Masse abwechselnd einfüllen und marmorieren.

4

Backen: 200 °C, geschlossener Zug, keine Schwadengabe,  ca. 35-40 Minuten.  

5

Nach Wunsch mit Fettglasur oder Glasurfondant überziehen.  

Zutaten verwendet

Vandemoortele Zutaten

Andere Zutaten

800 g Zucker
1000 g Vollei
50 g Vanillezucker
900 g Weizenmehl Type 550
200 g Weizenpude
40 g Backpulver
3990 g gesamt
Sonstiges:
100 g Kakaopulver
800 g Karottenraspel
10 g Orangenabrieb

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