Cake Ball
Zubereitungszeit
55 Minuten
Portionsanzahl
4 Portionen
Schwierigkeit
Allergie-Informationen
Zubereitung: Cake Ball
Unter der Marke St. Allery bieten wir ihnen ein einzigartiges und hochwertiges Sortiment verschiedener Melangen, die den Geschmack, die Farbe und das Aroma von Butter mit den Vorteilen von Margarine kombinieren. Die Produkte enthalten zwischen 10 und 25% Butter und sind halbflüssig oder fest und für unterschiedlichste Anwendungen geeignet.
Mürbeteig auf die Stärke 3 ausrollen und vier Mürbeteigböden (Ø 20 cm) ausstechen, stippen und backen.
St. Allery, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach unterlaufen lassen.
Mehl und Backpulver sieben und untermelieren.
Eiweiß mit den 520 g Zucker schlagen und vorsichtig unterheben.
Hälfte der Masse auf vier Kuppeltortenformen (Ø 20 cm) verteilen. Zu der anderen Hälfte Zitrone dazugeben, einfärben und ebenfalls auf die vier Formen verteilen.
Anschließend betriebsüblich backen.
Nach dem Erkalten die Kuppelkuchen aprikotieren und mit Rollfondant eindecken.
Aus dem schwarten Rollfondant Sechsecke ausstechen und auf die Kuchen legen.