Vandemoortele ist stolz darauf, Lebensmittel anzubieten, die nicht nur lecker und von hoher Qualität, sondern auch nachweislich sicher sind. Unser Essen bringt Menschen zusammen, um gemeinsam – mit der Familie und mit Freunden – unvergessliche Momente zu erleben.
Die Gewährleistung sauberer, sicherer und ernährungstechnisch ausgewogener Lebensmittel, ist für uns von größter Bedeutung. Wir verbessern unsere Produkte, um sie auf nachhaltige Weise leckerer zu machen und den Menschen zu ermöglichen, eine bewusste Lebensmittelauswahl zu treffen.
Tag für Tag investieren wir in Forschung und Produktentwicklung, um die Messlatte in Sachen Lebensmittelqualität und -sicherheit immer höher zu legen.
Verbesserung des Nährwertprofils
Wir arbeiten kontinuierlich daran, das Nährwertprofil unserer Produkte zu verbessern. Häufig konsumierte Produkte wie Brot und Aufstriche stellen wir so gesund wie möglich her. Wir folgen den Empfehlungen von Lebensmittelexperten und der Weltgesundheitsorganisation, um den Gehalt an Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren zu reduzieren und den Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren zu erhöhen. Ein gutes Beispiel ist unser Sortiment an Baker’s margarines, die in unserer Banquet d'Or Essential range eingesetzt werden.
Bei Genuss-Produkten wie Donuts und Croissants geht es uns in erster Linie um ein Geschmackserlebnis: Ein Glücksmoment in einer hektischen Welt. Ihr Nährwertprofil ist jedoch keineswegs unwichtig. Wir bemühen uns ständig, alle unsere Produkte zu verbessern, indem wir zum Beispiel weniger Salz und Zucker verwenden.
Wann immer wir für eines unserer Produkte einen gesundheitlichen Nutzen geltend machen, vergewissern wir uns, dass er von der EU geprüft wurde. In den letzten Jahren haben wir erhebliche Fortschritte auf dem Weg zu einem nährstoffreicheren Portfolio gemacht. Um die notwendigen Fortschritte bei Lebensmitteln zu erzielen, haben wir im Rahmen einer Forschungspartnerschaft mit der Universität Gent das Vandemoortele Centre for Lipid Science and Technology gegründet.
Clean Label
Die Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen, vertrauenswürdigeren Lebensmitteln mit einfachen und erkennbaren Zutaten und einer klaren, verständlichen Zusammensetzung. Im Jahr 2020 haben wir unser eigenes Clean Label eingeführt: Ein einfaches Etikett, das klar angibt, welche Zutaten wir verwenden.
Das Vandemoortele Clean Label wird für Produkte vergeben, die keine künstlichen Farbstoffe, keine Konservierungsmittel, keine gehärteten Öle oder Fette, keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt und keine chemisch veränderte Stärke enthalten. Wenn aus funktionellen Gründen Zusätze erforderlich sind, verwenden wir nur natürliche Aromen und eine kleine Anzahl von sorgfältig geprüften Zusatzstoffen. Erfahren Sie hier alles über das Vandemoortele Clean Label.
Unser Clean Label ermöglicht es uns, uns auf Lebensmittel zu konzentrieren, die "gut für Sie" sind. Unser Ziel ist es, klar und transparent zu kommunizieren, wie unsere Lebensmittel im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines aktiven Lebensstils passen. Weitere Informationen und Hinweise finden Sie in unseren häufig gestellten Fragen zu Clean Label.
Pflanzliche Alternativen
Eine Umstellung auf eine stärker pflanzliche Ernährung kann viele gesundheitliche Risiken verringern. Auch die Umwelt profitiert davon: Wenn wir weniger Produkte tierischen Ursprungs essen, sparen wir Wasser, schützen den Lebensraum von Tieren und Pflanzen und verringern so unseren CO2-Fußabdruck. Da sich die Anforderungen der Verbraucher schnell ändern, nimmt Vandemoortele immer mehr pflanzliche Produkte in sein Sortiment auf.
Wir vermarkten bereits viele pflanzliche, vegetarische und vegane Produkte. Die meisten unserer Margarinen sind auf pflanzlicher Basis und enthalten weniger gesättigte Fette als Butter. Unsere pflanzlichen Backwaren werden manchmal mit Butter, Eiern oder Milch verfeinert, um den Geschmack zu optimieren, aber auch hier suchen wir nach pflanzlichen Alternativen für diese Zutaten.
Erfahren sie mehr über pflanzliche Ernährung: Weitere Informationen
Führend in der Lebensmittelsicherheit
Als Hersteller von Lebensmitteln tragen wir die Verantwortung dafür , sichere Produkte auf den Markt zu bringen. Unser wichtigstes Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Alle unsere Produktionsstätten folgen den Standards der Global Food Safety Initiative (GFSI), einer weltweiten Organisation zur Standardisierung von Lebensmittelsicherheitsnormen. Unsere Partner müssen die gleichen Qualitätsstandards einhalten. Ein Team von mehr als 100 Mitarbeitern in ganz Europa sorgt dafür, dass wir jeden Tag alle einschlägigen Rechtsvorschriften und die führenden Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten.
Unsere Fremdkörperpolitik beinhaltet ein Protokoll, das verhindert, dass Fremdkörper wie Insekten oder Plastikteile in Lebensmittel gelangen. Wir schützen unsere Anlagen gegen interne und externe Sabotage und statten sie mit Überwachungskameras, Zäunen und anderen Sicherheitssystemen aus. Indem wir unsere Produkte und Zutaten transparent machen, tragen wir dazu bei, dass es keinen Lebensmittelbetrug gibt.